O leite é o mais novo inimigo dos brasileiros. A bebida está começando a pesar no bolso de grande parte dos cidadãos. Afinal, o preço do leite pode ser encontrado por mais de R$7 em algumas regiões do Brasil.
Esse valor é referente ao litro do longa vida, que é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros. Há locais em que a bebida chegou ao valor de R$10. Porém, o que muitos estão tentando entender é o motivo que levou a esse aumento repentino no preço do leite.
Para se ter uma ideia, de acordo com o último levantamento do IPCA, o preço do leite longa vida já tem uma alta de 29,2% em um ano. Desse total, somente em 2022 o aumento foi de 28,03%.
Vale ressaltar que o leite é um item que colaborou para o aumento da inflação, quando olhamos para o grupo de alimentos e bebidas.
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Para quem tem esperança de que o preço do leite abaixe, é bom ir preparando o bolso, porque a pressão deve aumentar principalmente pelo fato de estarmos em entressafra da produção.
O que tem feito o preço do leite aumentar?
Existem diversos fatores para que o preço do leite tenha aumentado de uma hora para outra. O primeiro deles é o período de entressafra, que costuma ir de abril a junho, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Isso acontece porque, nessa época do ano, o clima está mais seco – o que acaba prejudicando a qualidade das pastagens e, consequentemente, a produção de leite.
Mas é claro que não foi só o período de entressafra que resultou no aumento do preço do leite. Existem mais dois motivos que são:
- Efeitos do fenômeno La Ninã, sobretudo no final do ano passado e início deste ano;
- O aumento nos custos de produção.
Esses dois fatores também estão colaborando para que o valor do litro do leite fique elevado nos supermercados.
O que é o fenômeno La Niña, que aumentou o preço do leite?
O fenômeno La Niña, para quem não sabe, nada mais é do que um efeito climático. Mas, quando ele ocorre e como?
Geralmente acontece quando ocorre o resfriamento das águas do Oceano Pacífico. Com isso, afetando a América do Sul e, logo, o Brasil. Esse efeito acaba diminuindo as chuvas no Sul e aumenta o potencial no Centro-Oeste.
Este é o segundo ano consecutivo do fenômeno La Niña, que vem pegando os produtores de surpresa, já que a expectativa era entrar em um período de recuperação.
Geralmente, é comum que o fenômeno La Niña agrave a pressão sobre a oferta e o preço dos alimentos. Há um impacto direto na produção de vária alimentos, não somente o leite, como: arroz, óleo de soja, feijão, cebola, tomate, carnes e frutas.
Pode perceber que todos os alimentos citados tiveram aumento considerável nos últimos meses.
Por que aumenta os custos de produção?
Outro fator contribuinte para o aumento no preço do leite foi justamente os custos de produção, que ficaram cada vez maiores. Com tudo mais caro, pesou para os produtores também manter a produção no mesmo nível de antes.
O custo de produção agora é outro e está tendo que se adaptar com a inflação e toda a oscilação do mercado. Afinal, os insumos estão mais caros, por exemplo: a ração, a exportação de grãos, suplementos, fertilizantes, além do combustível.
O aumento do combustível, inclusive, tem sido predominante para que os produtores não consigam manter uma estrutura produtiva rentável e padronizada, como era há meses atrás.
E é importante ficar atento e preparar o bolso, pois a expectativa é não ter uma queda no preço do leite por enquanto.
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