Quanto custa uma franquia The Coffee e o que é preciso para abrir? Confira

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Quiosque da cafeteria The Coffee
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As cafeterias têm ajudado a fomentar ainda mais uma paixão nacional: o café. A rede de franquias The Coffee, por exemplo, vem se popularizando e hoje já conta com 175 lojas abertas ao redor do mundo.

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A The Coffee foi criada pelos irmãos Carlos e Alexandre Fertonani em 2018. A rede de cafeterias curitibana tem um conceito minimalista, cuja inspiração são os estabelecimentos da cidade de Tokyo, no Japão.

O modelo de atuação é o to go. Ou seja, café para retirar. O conceito foi bem aceito pelos brasileiros, especialmente após a pandemia de Covid-19. Os resultados obtidos só no último ano impressionam:

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  • 6 milhões de bebidas vendidas em 2021;
  • 416 mil de clientes / mês; e
  • 108 toneladas cafés especiais comprados de produtores brasileiros em 2021.

+ Conheça 7 franquias rentáveis para investir em 2022

Além do Brasil, há lojas na Espanha, Colômbia, França e Portugal. Por aqui, as lojas estão distribuídas por diferentes cidades.

Entre elas: Curitiba, Balneário Camboriú, Belo Horizonte, Blumenau, Brasília, Campinas, Campo Grande, Cascavel, Cuiabá, Eusébio, Florianópolis, Fortaleza, Foz do Iguaçu,
Goiânia, Gramado, João Pessoa, Joinville, Juazeiro do Norte, Juiz de Fora e Londrina.

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Ainda há unidades The Coffee em: Manaus, Maringá, Mogi das Cruzes, Natal, Piracicaba,
Ponta Grossa, Porto Alegre, Recife, Rio de Janeiro, Santos, São José dos Campos, São Paulo, Sorocaba, Teresina, Uberlândia, Vila Velha e Vitória.

Moça tomando uma xícara de café em uma cafeteria
Rede de franquias já possui lojas em outros quatro países, além do Brasil (Foto: Divulgação)

Como funciona a franquia The Coffee?

A empresa oferece quatro modelos de loja para quem quer abrir uma franquia The Coffee. São eles:

  • Street: modelo para lojas de rua, cuja metragem mínima deve ser de 12 m²;
  • Hybrid: também um modelo para lojas de rua, mas um pouco maior, com metragem mínima de 25 m²;
  • Mall: modelo ideal para shoppings, galerias, clubes, aeroportos. A metragem mínima deve ser de 24m², mas conta com estética singular adaptável até 40m²; e
  • Kiosk: ideal para shoppings, galerias, clubes, aeroportos, exigindo uma metragem mínima de, apenas, 9m²

A rede de franquias aposta no minimalismo e tecnologia. Ao visitar uma loja The Coffee, os clientes podem utilizar um tablet de autoatendimento no balcão ou fazer a compra por um aplicativo da loja.

Os pagamentos podem ser feitos, apenas, com cartão ou aproximação. De acordo com os donos da rede, esta é uma maneira de agilizar e trazer mais segurança para o processo de atendimento.

A marca recomenda a contratação de baristas especialistas em café. Em relação à quantidade, até dois funcionários é o suficiente. De acordo com a empresa, o piso salarial dos profissionais é 30% maior que um salário mínimo brasileiro.

Quanto custa uma franquia The Coffee?

O investimento inicial varia de R$185 mil a R$265 mil, isso já contando a taxa de franquia de R$35 mil. A previsão de retorno do investimento para o franqueado é de até 18 meses.

Além disso, após seis meses de operação, o faturamento médio mensal fica entre R$35 mil e R$40 mil. Já a taxa de lucratividade fica com média entre 15% e 20%.

Os interessados em abrir uma franquia The Coffee devem preencher um formulário na página da empresa. O retorno do contato é feito em até dois dias úteis.

+ Conheça as 10 melhores franquias mais baratas e lucrativas para abrir em 2022

Quais produtos são vendidos na The Coffee?

O minimalismo está presente não só no visual da loja, como no cardápio, que é composto por diferentes opções de café (quentes e gelados) e alguns lanches e itens diversos da The Coffee.

Entre os cafés, os clientes podem optar pelas opções: Pure Black, Americano, True White, Iced Latte, Iced Black, Flat Caramel, Vanilla Latte, Mad Mocha, Urban Chocolate e Matcha Latte.

Ainda há as bebidas geladas, como Iced Vanilla, Salted Caramel, Black Ginger, Matcha Iced Latte e Chocold Mint. Para acompanhar, também estão disponíveis algumas comidas: bolos, cookies, brownies e croissant.

Por fim, o cardápio ainda traz opções de produtos variados para levar para casa, como guarda-chuvas, filtros de café, copos reutilizáveis e até cafés especiais.

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